Rosado

Merlot–Cabernet

Color fresa con intensos aromas frutales que gradualmente revelan los matices de planta de tomate, fruta de la pasión y cítricos contra un perceptible fondo de nectarina y cereza.

Notas de Cata

Una nariz llena impacta con agradables aromas florales insinuando violetas y claveles, menta fresca y un toque de vainilla. Afrutado y complejo con excelente profundidad y concentración. Boca llena de carne en el paladar con excelente dulzura y acidez fresca. Intensa persistencia aromática.

Gastronomía

Atún rojo, arroz, guisos de pescado y platos elaborados con base de tomate.

Viñedos y vendimia

Viñedo: Viñedo tradicional del Somontano.

Número de Hectáreas: 25 Hectáreas.

Edad: 10-15 años.

Rendimiento: 4.000 Kilos/Hectárea.

Tipo de suelo específico: Suelos francos con buena profundidad y calizos.

Poda: Conducción en espaldera y poda en cordón a tres pulgares por brazo y dos yemas por pulgar

Microclima específico: El contraste de temperaturas verano-invierno, día-noche favorece los ciclos de maduración

Tipo de Vendimia: Mecanizada.

Fecha de inicio: primera de Septiembre el Tempranillo y segunda semana el Cabernet Sauvignon (un pequeño porcentaje).

Duración: 15 días.

Elaboración

El perfecto ensamblaje de las variedades Merlot y Cabernet Sauvignon da como resultado este rosado de gran potencia. El aporte de madera potencia la frutosidad y volumen en boca.

«Desde sus inicios Bodega Pirineos ha estado unida al maravilloso entorno de Somontano en el que destacan valores transcendentales como el viñedo, el microclima, la diversidad, la tradición vitivinícola y su arte»